Crumble aux trois fruits d'automne

Ingrédients :

500gr de coings, frotté avec un linge, pelés, coupés en quatre, cœur évidé, en tranches

300gr de poires mûres, cœurs évidés, en quartiers

300gr de prunes mûres, dénoyautées, coupées en deux

50gr de sucre brut

¼ c. à café de cardamone moulue

¼ c. à café de cannelle moulue

4 c. à soupe d’eau

1 c. à soupe de jus de citron

100gr de beurre

80 gr de sucre roux

150gr de farine de blé

1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

2. Mélanger dans un récipient les coings, les poires, les prunes, le sucre, la cardamone, la cannelle, l’eau et le jus de citron.

3. Répartir le tout dans un plat à gratin et recouvrir d’une feuille d’alu.

4. Cuire les fruits environ 30 minutes au milieu du four.

5. Pendant de temps, préparer la garniture. Mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol. 10 sec/vitesse 6.

6. À la sonnerie, déposer le crumble sur les fruits.

Puis remettre au four, pendant 20-25 minutes environ.

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