Glace à l’abricot
- Pati'Mix
- 27 juin 2021
- 1 min de lecture
Ingrédients :
600 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en deux
60 g de sucre en poudre
2 cm de gingembre frais, pelé et râpé
le jus d'1/2 citron vert
100 g de ricotta
Préparation :
1. Placez les abricots sur un support plat couvert de papier cuisson et placez-les au congélateur 6 h.
2. Versez le sucre 5 sec/vit. 10
3. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
4. Ajoutez le gingembre râpé, le jus de citron vert, la ricotta et les abricots congelés 1 min/vit. 6 avec la spatule glissée par l’ouverture du couvercle.
5. Mixez de nouveau 30-40 sec/vit. 7. Raclez les parois du bol.
6. Insérez le fouet et fouettez 45 sec/vit. 3.5.
Dégustez la glace aussitôt.
Recette Cookidoo®
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