Moelleux de courgettes au cœur coulant

Ingrédients :

80 gr Parmesan coupé en morceaux

100-120 gr d’oignons, coupés en deux

1 gousse d’ail

10 gr huile

300 gr courgettes, coupées en morceaux

½ cc sel

80 gr lait

100 gr farine

2 œufs

4 portions individuelles de fromage à tartiner

(type Kiri® ou Vache qui rit® – env. 70 gr)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°

2. Mettre le Parmesan dans le bol et râper

15s/vit. 7 réserver dans un bol

3. Mettre l’oignon et l’ail dans le bol

5s/vit. 5

4. Ajouter l’huile, retirer le gobelet doseur et faire rissoler

5mn/Varoma/vit. 1

5. Ajouter les courgettes, le sel

5s/vit. 5

6. Ajouter le Parmesan, le lait, la farine et les œufs et mélanger

10sec/vit.7

7. Remplir à moitié de cette préparation dans 8 ramequins (ou moules à soufflés individuels) préalablement beurrés. Ajouter ½ portion de fromage dans chaque, puis compléter avec le reste de la pâte à courgette.

Enfourner : 25mn à 200°

8. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir

Moelleux de courgettes au cœur coulant.p

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