Poke Bowl au poulet
- Pati'Mix
- 2 sept. 2021
- 2 min de lecture
Le Poke bowl est partout !
Il est tendance, coloré et parfumé.
Sain et rassasiant
Il est donc idéal pour ton lunch bag !
Ingrédients pour 4 personnes :
o 1000 g d'eau bouillante
o Sel
o 500 g de riz complet
o 4 filets de poitrine de poulet (160 g chacun) en lanières
o Poivre noir fraîchement moulu
o 1 cuillère à café de Ras el Hanout
o 500 g de poivrons orange en cubes
o 350 g de brocolis en bouquet
o 200 g de pois chiches (en conserve), égouttés
o 100 g de tomates cerises coupées en quartiers
o 200 g de chou rouge coupé en fines lamelles
o 200 g de laitue frisée de chêne lavée et déchirée
o Pulpe de 1 avocat en
o La pulpe d'1 avocat tranché
o 30 g de pignons de pin
o 40 g de cerneaux de noix
o 20 g de graines de chia
o 1 citron vert tranché
Préparation :
1.Mettez de l'eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol et mettre le panier de cuisson avec le riz.
2. Assaisonner les lanières de poulet dans un bol avec un peu de sel, de poivre et de ras el hanout. Insérez ensuite le plateau du varoma, tapissez-le de papier sulfurisé et étalez les lanières de poulet dessus. Fermez le Varoma avec le couvercle et placez-le sur le bol de mixage.
15 min/ Varoma/Vit. 2
3. Retirez délicatement le couvercle du Varoma, mettez le plateau avec le poulet de côté, mettez les poivrons et le brocoli dans le Varoma, replacez le plateau avec le poulet et refermez pendant 10 min/ Varoma / Vit. 2
4. Répartir le riz dans quatre bols. Disposer les poivrons, le brocoli, le poulet, les pois chiches, les tomates, le chou rouge, la laitue et l'avocat séparément sur le riz. Parsemer de pignons de pin, de noix et de graines de chia et garnir de deux tranches de citron vert.
Comments