Soupe au potiron

Ingrédients :

10 gr d’huile d’olive

10gr de gingembre

400gr de chair de potiron, en morceaux

100gr de pommes de terre, en morceaux

50gr de noix de cajou

½ c. à café de sel

2 pincées de poivre

750gr d’eau

Préparation :

1. Mettre l’huile et le gingembre

frais dans le bol --> 5 sec/vit. 5

2. Ensuite faire rissoler le tout --> 3 min/120°C/vit.1

3. Ajouter le potiron, les pommes de terre, les noix de cajou, le sel, le poivre blanc et l’eau --> 15 min/100°C/vit.1

4. Puis mélanger en augmentant progressivement la vitesse --> 1 min/vit.5 à 10

5. Assaisonner selon les envies et servir chaud.

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